Queso Manchego Artesano Gran Reserva

Queso Manchego artesano viejo denominación de origen (D.O.). La elaboración artesanal del queso desarrollada tradicionalmente a partir de leche cruda de oveja manchega, por lo tanto,  le confiere un sabor fuerte y persistente.

Presenta una corteza dura, clara y no comestible. Su textura es rugosa, además, caracterizada por unos ojos grandes y, sobre todo,  desigualmente repartidos.

Curación aproximada 15 meses y 24 meses.