Textura de Queso Manchego con Trufa Verano.

trufa de verano Entre los meses de mayo a septiembre se recolecta la tuber aestivum conocida  como trufa de verano. Es más suave en su sabor y aroma que la tuber  melanosporum al ser un fruto de invierno tiene un sabor y aroma mucho más  fuerte originado por el clima frío.

 

El maridaje formado de trufa de verano y Queso Manchego D.O. hará que cada bocado resulte una experiencia inolvidable.

 

Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y  seco para que resalte completamente su sabor.