Blog Moreno Reino Variedades del queso Variedades de queso. En el siguiente artículo dispondrás de información sobre las diferencias entre los quesos de vaca, oveja y cabra. Al final del post, también tendrás una reseña sobre las variedades del queso de oveja más popular, el Queso Manchego. Diferencias entre los quesos de vaca, cabra y oveja Los quesos elaborados con leche de vaca se caracterizan por ser suaves y cremosos. Son los más económicos del mercado, ya que hay más disponibilidad por la capacidad de lactancia de estos animales. Su leche es la más suave ya que posee menor ...

Castilla La Mancha. ¿Dónde se encuentra? Ubicada en el centro de la península ibérica, te invitamos a conocer sus características geográficas y culturales. Blog Moreno Reino Castilla La Mancha. ¿Dónde se encuentra? Imagen de Don Quijote y Sancho Panza. Arenas de San Juan- Ciudad Real ¿Dónde se encuentra Castilla La Mancha? Castilla la Mancha se encuentra en el centro de España. Su capital es Toledo y agrupa a las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. Su geografía se caracteriza por presentar grandes llanuras combinadas con sierras. Asimismo, esta zo...

Blog Moreno Reino  Queso con mermelada y hojaldre Postre: queso con mermelada y hojaldre. En el siguiente tutorial aprenderás a elaborar en la comodidad de tu hogar este auténtico postre ibérico. Este alimento puede ser utilizado en cualquier momento del día, ya sea como refrigerio o postre. La combinación de sus ingredientes siempre caerá bien entre los comensales. Es un platillo extremadamente sencillo de preparar, que en pocos pasos y minutos resultará en un delicioso postre. El postre de queso con mermelada y hojaldre es un alimento típico de la gastronomía ibérica. En sus pr...

Blog Moreno Reino Curación del queso En el siguiente artículo te explicaremos la importancia de la curación del queso, cómo impacta el proceso de curación en la calidad de estos productos lácteos. Queso semicurado Moreno Reino Clasificación del queso según tiempo de curación El proceso de maduración es la etapa final de una fabricación de queso. Básicamente es cuando se deja al producto en añejamiento, con el objetivo de dejar secar su pasta. Según el tiempo de maduración el queso adquiere propiedades diferentes, en lo que respecta a su aroma, textura y sabor. Dependiendo de la co...

¿Qué alimentos incluye? Blog Moreno Reino. Dieta mediterránea ¿Qué alimentos incluye? ¿Qué es la dieta mediterranea? Sin lugar a dudas, esta clase de alimentación posee una variedad y cantidad de nutrientes ideal para mantener una buena salud de nuestro organismo. Es un estilo de nutrición milenario que representa una forma de vida, que fue transmitido de generación en generación durante varios siglos. La dieta mediterránea es el legado cultural de las civilizaciones que habitaron esta región, por lo tanto fue adquiriendo nuevos productos con el avance de  las diferentes técni...