Textura de Queso, es un producto que se presenta en 7 variedades, consiguiendo perfectos maridajes entre el queso manchego con otros productos emblemáticos. En esta ocasión vamos a conocer un poco mejor la Textura de Queso Manchego con Salchichón de Bellota, una perfecta fusión del queso manchego y el cerdo ibérico. ¿Qué características tiene la carne procedente del cerdo ibérico? El cerdo ibérico son las razas y variedades porcinas pertenecientes al llamado "tronco ibérico", predominante en la península ibérica. Son animales muy apreciados en el sector alimentario para la producción de ...